РИСТРЕТТО КОФЕ РЕЦЕПТ В КОФЕМАШИНЕ

Дата обновления статьи 31.08.2023 год.

Ингредиенты:

1. 1 ½ ст. л. кофе эспрессо.
2. Холодная вода.

Приготовление:

1. Вручную перемолите кофейные зерна намного мельче, чем при обычном помоле. Эспрессо должен быть спрессован сильнее, из-за чего дополнительное давление замедлит количество воды, которое может пройти.
2. «Вытащите» кофе из кофеварки эспрессо. Цель состоит в том, чтобы добраться 0,5 чашки за 25 секунд. Если выходит слишком много жидкости, попробуйте в следующий раз утрамбовать сильнее. Если выходит слишком мало, давите менее сильно.