Дата обновления статьи 15.10.2023 год.

Если вы всерьез решили заняться приготовлением кофе для себя или чтобы в будущем устроиться работать в кофейню, то вам понадобятся для работы теоретические и практические знания.

Понять общий смысл приготовления всех напитков на основе кофейных зерен несложно. Достаточно 1-2 недель, чтобы разобраться во всех тонкостях. Но нужен профессионал своего дела, чтобы вы не только получали информацию о том, как сварить кофе, но и видели всю работу вживую.

Как можно научиться делу бариста?

Получить хорошие знания бариста на бесплатной основе можно по видеороликам на YouTube канале. Очень много людей-баристов выкладывают уроки и показывают в хорошем качестве, как сварить кофе разными способами без использования профессионального оборудования.

Топ-5 каналов про кофе и кофейное дело

Итак, какие российские каналы по праву можно назвать лучшими для того, чтобы развиваться в кофейном деле?

Russian Barista

Этот видеоканал снимает видеоролики, посвященные разным видам кофе и способам, как их приготовить. Все видеоролики короткие, но краткость — сестра таланта. За несколько минут опытный бариста в хорошем качестве расскажет вам историю создания кофе и покажет на примере, как его сварить.
Канал “Russian Barista” познавательный и не скучный для учебы. Прямо вместе с бариста вы можете учиться готовить тот или иной кофейный напиток.

На своем Ютуб-канале бариста также выкладывает много полезной информации о кофе, смешении и пропорциях ингредиентов, как обрабатывается молоко и создается шоколад. Настоящий рай и кладезь информации для людей, кто всерьез увлекается этой тематикой.

Лигабар ТВ

Еще один удачный канал “Лигабар ТВ”, посвященный кофе и разным напиткам в целом. Создатель канала в своих обучающих роликах рассказывает о секретах работы бариста, как у него получается идеальная молочная пенка, красивый рисунок на поверхности латте и многое другое.

Описывается работа интересно, приводятся примеры, а обстановка, откуда автор ведет свою запись, сразу переносит любого наблюдателя в красивый бар, т.к. сзади расположены полочки с разными сиропами в стеклянных бутылочках, яркие фонарики, украшающие полки.

Crema Caffe

Один из самых лучших YouTube-каналов для тех людей, кто интересуется специальностью бариста и им интересно послушать об открытии своего кофейного бизнеса.

На канале “Crema Caffe”представлено много разделов, посвященных кофе:

• “как стать бариста с нуля?”;
• “как открыть кофейню и получить прибыль?”;
• “как правильно готовить кофейные напитки?”;
• “обучение и запуск кофеен”;
• Как сделать дизайн логотипа на заказ для своей кофейни.

Если вы не только человек, которому интересна специальность бариста, но вы еще и предприниматель в душе, это станет отличной находкой для вас.

BRAVOS COFFEESHOP

Далее, посетите этот канал бариста. На его страничке вы найдете темы, связанные с отдельными видами кофе. Создатель блога также записал видеоролик, где он рассказывает о своем интернет-магазине по продажи кофе. Возможно, вам даже захочется приобрести представленную продукцию.

В разделах канала “BRAVOS COFFEESHOP” вас также могут заинтересовать темы, связанные с видео курсами по завариванию кофе, подборки подкастов, где делается обзор на технику для кофе или дается сравнение продуктов для его приготовления.

КофеФан

Завершает подборку российских каналов, посвященных кофейному делу, “КофеФан” — канал для ценителей кофе.

На главной странице канала вы найдете разделы, посвященные тому, как в домашних условиях приготовить вкусные кофейные напитки. Рецепты, которые предлагает повторить девушка, вы точно никогда не пробовали и возможно, даже не слышали о них. Поэтому переходите по ссылке на ее ютуб канал и оттачивайте свои навыки в роли бариста.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, вопросы и предложения, связь с администрацией сайта www.kofie.ru по электронной почте: kofesite@gmail.com