Что современные врачи говорят о кофе

Дата обновления статьи 31.08.2023 год.

“Мне надо принять ванну. Выпить чашечку кофе.” — хорошо знакомая фраза из знаменитой комедии 1968г “Бриллиантовая рука”.

Для родителей, бабушек и дедушек он был известным, поднимающим тонус средством. Пользуется любовью он и в наши дни. Но сейчас мы больше слышим “Я тебя приглашаю на чашечку кофе”, и это практически синоним выражения “Давай поговорим”.

Аромат сваренных зерен популярен уже более тысячи лет. Кто-то уверяет — “это полезно”, кто-то утверждает — “вредно”.

Если мы поищем информацию о кофеине в Википедии, то найдем ее в разделе психоактивные вещества, большом классе “Стимулирующие средства”, подклассе “Пурины” (подгруппа — психостимуляторов, применяющихся при нарушении мозгового кровообращения, хронической астме и проблем с легкими; идет изучение возможности использования при лечении опухолей).

Да, чаще кофе пьют как тонизирующий напиток, чтобы взбодриться в утреннее время, решить задачи вечером, провести активный диалог. Возможно это самообмана, просто давнее, привычное убеждение «кофий восстанавливает, придает бодрости»? Рассмотрим основные мифы на тему и найдем точку зрения медиков.

“Негативно воздействует на сон”.

Есть мнение, что кофе нарушает график сна, мешает войти в глубокую стадию, расслабиться.

Врач — невролог, к.м.н. Наталия Гурарий, дала пояснения. Оказывается все просто. Кофейные зерна содержат и кофеин (он бодрит), и теобромин (расслабляющее действие). Первым в работу включается кофеин, он дает прилив сил. Через полчаса начинает действовать теобромин — человек чувствует сонливость. При сильной усталости разумнее выбрать что-то иное. Для восстановления трезвого состояния кофе также плохой помощник. “После чашки эспрессо опьянение быстро станет более выраженным.” отметила Гурарий.

“Вызывает новообразования”.

Так ли это? Интересный ресурс BMC Cance (специализируется на публикации научных статей, в том числе по медицине) разместил 15 марта 2011г статью на тему “Потребление кофе и риск развития рака”.

Это анализ 40 исследований со следующим выводом: “В целом, наш мета — анализ, подтвердил, что употребление кофе не оказывает вредного воздействия”.

И даже наоборот, уменьшает вероятность возникновения онкологии толстой кишки, поджелудочной, пищевода, полости рта, молочной железы, простаты, мочевого пузыря, лейкемии.

А вот что сказал врач А. Мясников на канале “Россия 1”: «Я не знаю, откуда у нас миф о вредности кофе. На самом деле, кофе — один из тех продуктов, употребление которого снижает риск онкологических заболеваний. Доказано: он снижает риск онкологии печени, простаты и груди».

“Отрицательно влияет на сердце”.

Кофе повышает давление, может вызвать учащенное сердцебиение, по этой причине, гипертоникам его ранее запрещали.

А вот мнение Анны Кореневич, врача — кардиолог к.м.н. “Кофе действительно немного повышает артериальное давление. Но на короткий срок, и эти показатели совсем незначительные”.

Она считает, что слегка поднять себе давление утром, одной чашечкой вполне можно. Это даст тонус и прилив сил.

А. Кореневич обратила внимание: “Есть исследование, в котором принимали участие пациенты после инфаркта миокарда. В нем говорится, что на эту группу людей кофе влияет весьма положительно”.

Как быть?

Сколько чашек в день можно или нужно пить ароматного “напитка бодрости”? Давайте попробуем посмотреть с другой стороны. Возможно надо пить столько чашек, чтобы было действительно вкусно, а не на автомате, по привычке? А это, как пирожок, натощак можно съесть только один, остальные уже не натощак.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, вопросы и предложения, связь с администрацией сайта www.kofie.ru по электронной почте: kofesite@gmail.com