КАЛОРИЙНОСТЬ КОФЕ

Каждый из нас хотя бы раз в жизни задумывался о том, что было бы неплохо сесть на диету или перейти на здоровое питание. Особенно это становится актуально после праздников, когда столы ломятся от всевозможных изысканных и высококалорийных блюд.

Существует множество диет, которые призваны помочь сбросить лишний вес. Однако, опытные диетологи отмечают, что есть только один проверенный способ для борьбы с ожирением – дефицит калорий. Что это значит? Каждому человеку нужно определенное количество калорий для поддержки работоспособности организма, чтобы все процессы, например, пищеварение и метаболизм работали как отлаженный механизм. Людям кажется, что калории сжигаются только во время активных действий, будь то бег или тренировки, но даже в состоянии покоя, тело использует энергетические ресурсы для обеспечения необходимых процессов. Но как же подсчитать необходимое количество калорий таким образом, чтобы не было избытка и это не привело к лишним килограммам или к ожирению? Сегодня мы поговорим об этом на примере популярного и любимого многим напитка – кофе.

ОСОБЕННОСТИ ПОДСЧЕТА

Каждый тренер и диетолог на первом приеме будет советовать Вам завести дневник питания. Что это такое? Это такая тетрадка или приложение, куда Вы записываете все, что съели за день, не забывая про напитки, и детально описывая количество того или иного ингредиента в неприготовленном виде. Благодаря такому подходу Вы не только начнете ответственно подходить к тому, что Вы едите ведь, например, тот же бургер по калорийности может заменить собой два полноценных приема пищи, но также сможете легко сбросить вес.

Как это сделать?

В зависимости от Вашего правильного BMI (индекс массы тела), активности и цели, которую Вы себе поставили, врач или тренер произведет точный подсчет необходимого количества калорий, который станет Вашим помощником для достижения заветной цифры на весах. У Вас будет персональная норма калорийности, в которую при возможности можно добавить любимые лакомства, которые нужно просто будет укладывать в дневной рацион, не выходя из дефицита.

На каждой упаковке с продуктом питания указывается энергетическая ценность содержимого. Именно на эти цифры нужно обращать внимание: на количества белков, жиров, углеводов и калорий на 100 грамм продукта. Возьмем в пример яйцо. На каждые 100 грамм в нем 160 кКал, 13 грамм белка, 12 грамм жиров, 1 грамм углеводов и 74 грамма воды. Если Вы поставили себе цель в 1500 калорий в день для снижения веса, то можете легко определить, сколько яиц в день Вы можете съесть, оставив место в рационе и для других продуктов, избегая избытка калорий. Такие манипуляции Вы можете произвести с любым продуктом.

В Интернете полно информации по поводу каждого овоща и фрукта, видов мяса и сладостей. От Вас требуется честный и дотошный подсчет всего того, что Вы съели за день, записывая всю информацию в специальный дневник. В первое время будет неудобно и Вы можете забыть указать важную информацию, но со временем, привыкнув, Вы поймаете себя на мысли, будто так было всегда. С обычной едой дела обстоят легче. Порой даже на взгляд можно определить калорийность блюда и содержания в нем белком и жиров. А как дела обстоят с напитками? Если с водой все достаточно просто, то вот с чаем и кофе дела обстоят иначе. Люди просто забывают, что напитки также обладают энергетической ценностью, а порой один латте с сиропом может быть равноценен целому ужину! Так что же делать?

КАЛОРИЙНОСТЬ ЧЕРНОГО КОФЕ

Традиция пить кофе не так давно закрепилась в нашей «чайной» стране, но по количеству Старбаксов и кофеен мы не уступаем той же Италии, где кофе подается почти к каждому блюду. У многих людей утро начинается с этого черного напитка, который наполняет тело энергией и теплом. Для кого-то кофе это стимулятор, а кому-то кофе необходим для создания уютного вечера. Так или иначе, кофейный аромат можно услышать из каждый квартиры и ресторана. Но как обстоят дела с этим напитком в плане энергетической ценности?

Итак, обратимся к таблице: в 100 граммах черного молотого кофе содержится 190 кКал, 18 грамм белка, 16 грамм жиров, 30 грамм углеводов. Обратите внимание, в одном напитке содержится больше калорий, чем в курином яйце! А ведь это без добавления сиропов, сахара, молока или сливок. Казалось бы, что в жидкости должно содержаться меньше калорий, чем в твердой пище, но, как видно, это заблуждение далеко от правды. Но не стоит паниковать. Если Вы огромный фанат кофейных напитков, Вам просто нужно найти способ, как грамотно включить кофе в свой новый рацион. Однако, мы бы посоветовали постепенно переходить на воду: в ней нет калорий совсем.

КАЛОРИЙНОСТЬ КОФЕ С САХАРОМ

Черный кофе обладает достаточно интенсивным и горьким или кисловатым вкусом, который так и хочется перебить чем-нибудь сладким. Кто-то пьет кофе с сиропом или заедает горечь сладким десертом, но многие из нас предпочитают добавлять сахар. Даже одна ложка «сладкой смерти» способна существенно добавить энергетической ценности этому продукту и сбить Вас с поставленной цели.

Видов сахара достаточно много, поэтому будем рассчитывать все по отдельности.

1. В обычном «песке» на 100 грамм продукта приходится 400 кКал. В одну ложку помещается от 7 до 10 грамм сахара, вот и считайте. В сахарных кристаллах содержится 360 кКал на 100 грамм.
2. Тростниковый является самым калорийным: 420 кКал на 100 грамм.
3. А вот кленовый, наоборот, является низкокалорийным: всего 350 кКал на 100 грамм.

Теперь каждый раз, когда Вы захотите добавить сладости своему напитку, держите в голове информацию о дополнительной энергетической ценности. Возможно, именно из-за этого сочетания Вам никак не удается похудеть.

КАЛОРИЙНОСТЬ КОФЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА

Сливки и молоко – два самых популярных ингредиента, которые ежедневно добавляются в кофе. В каждой кофейне можно найти перечень напитков, основой для которой служат молочные продукты. Латте, капучино, мокко, макиато, раф – это лишь небольшой список всевозможных вкусных напитков. Но что же с калорийностью? Начнем с того, что молоко бывает разное: коровье, соевое, рисовое, миндальное. У каждого своя калорийность, но сейчас поговорим о коровьем, так как его мы используем чаще всего. На сегодняшний день коровье молоко делится на разные категории жирности: обезжиренные, с малым и большим содержанием жиров, сухое цельное. И у каждого вида своя энергетическая ценность.

• Например, сухое обезжиренное молоко содержит в себе 350 кКал на 100 грамм продукта! Хотя, казалось бы, приставка «обезжиренное» должно означать меньшее количество калорий.
• Молоко с жирностью 3,5% обладает 61 кКал на 100 грамм продукта.
• А молоко с 0,1% содержанием жира несет в себе 30 кКал на 100 грамм продукта.
• Сгущенное молоко без сахара добавит 75 кКал на 100 грамм продукта Вашему напитку.
• А соевое молоко – 28 кКал на 100 грамм.

Тщательно читайте маркировки и информацию на упаковке, чтобы не перегрузить напиток пустыми калориями. Или откажитесь от сахара вовсе.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Настоящие любители кофе знают, что разнообразить вкус напитка могут ни только молоко и сахар. Существует целый лист ингредиентов, которые могут преобразить нектара.

1. Например, кардамон. Эта пряность имеет насыщенный вкус и аромат, его стоит добавлять чуть-чуть. Однако, он полезен для желудочно-кишечного тракта. Лучше всего специю добавлять в летнее время. Калорийность: 331 кКал на 100 грамм продукта.
2. Корица. Ускоряет кровообращение, обладает отличным согревающим эффектом. Не зря ее так любят добавлять в кофе осенью и зимой. Калорийность: 261 кКал на 100 грамм продукта.
3. Мускатный орех. Вяжущий и терпкий вкус, обычно используется в качестве посыпки. Не стоит употреблять в больших количествах, так как прямым образом влияет на мозг и память. Калорийность: 556 кКал на 100 грамм продукта.
4. Гвоздика. Ароматная приправа, которая к тому же помогает справиться с высоким кровяным давлением. Добавьте головку сушеной гвоздики в кружку и дайте хорошенько настояться. Калорийность: 323 кКал на 100 грамм продукта.
5. Ваниль. Невероятный привкус и душистость позволили этой пряности надолго засесть в наших сердцах. Запах ванили успокаивает и помогает повысить работоспособность. Если Вы работаете в офисе или у Вас сессия, то добавьте немного ванили в свой напиток, чтобы процесс пошел быстрее. Калорийность: 287 кКал на 100 грамм продукта.
6. Маршмеллоу. Любимое украшение для кофе и какао, которое одинаково любимо как детьми, так и взрослыми. Калорийность: 318 кКал на 100 грамм продукта.
7. Сиропы. В каждой кофейне сегодня можно увидеть целый ряд нарядных бутылочек с разнообразными вкусами: фисташковые, карамельные, ореховые, мятные. От такого разнообразия глаза разбегаются. Но не стоит забывать, что сиропы на большую часть состоят из сахара, а потому крайне калорийны. Энергетическая ценность: 285 кКал на 100 грамм продукта.

Кофе можно пить по-разному: с добавками и без, с украшением из маршмеллоу или без излишеств. Одно стоить помнить четко: кофейный напиток содержит в себе калории и каждый новый ингредиент только увеличивает его энергетическую ценность. Садясь на диету, не забывайте учитывать употребление жидкостей, ведь даже такие мелочи имеют колоссальный эффект на весь процесс похудения.