Все о кофе

КАЛОРИЙНОСТЬ КОФЕ

Каждый из нас хотя бы раз в жизни задумывался о том, что было бы неплохо сесть на диету или перейти на здоровое питание. Особенно это становится актуально после праздников, когда столы ломятся от всевозможных изысканных и высококалорийных блюд.

Существует множество диет, которые призваны помочь сбросить лишний вес. Однако, опытные диетологи отмечают, что есть только один проверенный способ для борьбы с ожирением – дефицит калорий. Что это значит? Каждому человеку нужно определенное количество калорий для поддержки работоспособности организма, чтобы все процессы, например, пищеварение и метаболизм работали как отлаженный механизм. Людям кажется, что калории сжигаются только во время активных действий, будь то бег или тренировки, но даже в состоянии покоя, тело использует энергетические ресурсы для обеспечения необходимых процессов. Но как же подсчитать необходимое количество калорий таким образом, чтобы не было избытка и это не привело к лишним килограммам или к ожирению? Сегодня мы поговорим об этом на примере популярного и любимого многим напитка – кофе.

ОСОБЕННОСТИ ПОДСЧЕТА

Каждый тренер и диетолог на первом приеме будет советовать Вам завести дневник питания. Что это такое? Это такая тетрадка или приложение, куда Вы записываете все, что съели за день, не забывая про напитки, и детально описывая количество того или иного ингредиента в неприготовленном виде. Благодаря такому подходу Вы не только начнете ответственно подходить к тому, что Вы едите ведь, например, тот же бургер по калорийности может заменить собой два полноценных приема пищи, но также сможете легко сбросить вес.

Как это сделать?

В зависимости от Вашего правильного BMI (индекс массы тела), активности и цели, которую Вы себе поставили, врач или тренер произведет точный подсчет необходимого количества калорий, который станет Вашим помощником для достижения заветной цифры на весах. У Вас будет персональная норма калорийности, в которую при возможности можно добавить любимые лакомства, которые нужно просто будет укладывать в дневной рацион, не выходя из дефицита.

На каждой упаковке с продуктом питания указывается энергетическая ценность содержимого. Именно на эти цифры нужно обращать внимание: на количества белков, жиров, углеводов и калорий на 100 грамм продукта. Возьмем в пример яйцо. На каждые 100 грамм в нем 160 кКал, 13 грамм белка, 12 грамм жиров, 1 грамм углеводов и 74 грамма воды. Если Вы поставили себе цель в 1500 калорий в день для снижения веса, то можете легко определить, сколько яиц в день Вы можете съесть, оставив место в рационе и для других продуктов, избегая избытка калорий. Такие манипуляции Вы можете произвести с любым продуктом.

В Интернете полно информации по поводу каждого овоща и фрукта, видов мяса и сладостей. От Вас требуется честный и дотошный подсчет всего того, что Вы съели за день, записывая всю информацию в специальный дневник. В первое время будет неудобно и Вы можете забыть указать важную информацию, но со временем, привыкнув, Вы поймаете себя на мысли, будто так было всегда. С обычной едой дела обстоят легче. Порой даже на взгляд можно определить калорийность блюда и содержания в нем белком и жиров. А как дела обстоят с напитками? Если с водой все достаточно просто, то вот с чаем и кофе дела обстоят иначе. Люди просто забывают, что напитки также обладают энергетической ценностью, а порой один латте с сиропом может быть равноценен целому ужину! Так что же делать?

КАЛОРИЙНОСТЬ ЧЕРНОГО КОФЕ

Традиция пить кофе не так давно закрепилась в нашей «чайной» стране, но по количеству Старбаксов и кофеен мы не уступаем той же Италии, где кофе подается почти к каждому блюду. У многих людей утро начинается с этого черного напитка, который наполняет тело энергией и теплом. Для кого-то кофе это стимулятор, а кому-то кофе необходим для создания уютного вечера. Так или иначе, кофейный аромат можно услышать из каждый квартиры и ресторана. Но как обстоят дела с этим напитком в плане энергетической ценности?

Итак, обратимся к таблице: в 100 граммах черного молотого кофе содержится 190 кКал, 18 грамм белка, 16 грамм жиров, 30 грамм углеводов. Обратите внимание, в одном напитке содержится больше калорий, чем в курином яйце! А ведь это без добавления сиропов, сахара, молока или сливок. Казалось бы, что в жидкости должно содержаться меньше калорий, чем в твердой пище, но, как видно, это заблуждение далеко от правды. Но не стоит паниковать. Если Вы огромный фанат кофейных напитков, Вам просто нужно найти способ, как грамотно включить кофе в свой новый рацион. Однако, мы бы посоветовали постепенно переходить на воду: в ней нет калорий совсем.

КАЛОРИЙНОСТЬ КОФЕ С САХАРОМ

Черный кофе обладает достаточно интенсивным и горьким или кисловатым вкусом, который так и хочется перебить чем-нибудь сладким. Кто-то пьет кофе с сиропом или заедает горечь сладким десертом, но многие из нас предпочитают добавлять сахар. Даже одна ложка «сладкой смерти» способна существенно добавить энергетической ценности этому продукту и сбить Вас с поставленной цели.

Видов сахара достаточно много, поэтому будем рассчитывать все по отдельности.

  1. В обычном «песке» на 100 грамм продукта приходится 400 кКал. В одну ложку помещается от 7 до 10 грамм сахара, вот и считайте. В сахарных кристаллах содержится 360 кКал на 100 грамм.
  2. Тростниковый является самым калорийным: 420 кКал на 100 грамм.
  3. А вот кленовый, наоборот, является низкокалорийным: всего 350 кКал на 100 грамм.

Теперь каждый раз, когда Вы захотите добавить сладости своему напитку, держите в голове информацию о дополнительной энергетической ценности. Возможно, именно из-за этого сочетания Вам никак не удается похудеть.

КАЛОРИЙНОСТЬ КОФЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА

Сливки и молоко – два самых популярных ингредиента, которые ежедневно добавляются в кофе. В каждой кофейне можно найти перечень напитков, основой для которой служат молочные продукты. Латте, капучино, мокко, макиато, раф – это лишь небольшой список всевозможных вкусных напитков. Но что же с калорийностью? Начнем с того, что молоко бывает разное: коровье, соевое, рисовое, миндальное. У каждого своя калорийность, но сейчас поговорим о коровьем, так как его мы используем чаще всего. На сегодняшний день коровье молоко делится на разные категории жирности: обезжиренные, с малым и большим содержанием жиров, сухое цельное. И у каждого вида своя энергетическая ценность.

  • Например, сухое обезжиренное молоко содержит в себе 350 кКал на 100 грамм продукта! Хотя, казалось бы, приставка «обезжиренное» должно означать меньшее количество калорий.
  • Молоко с жирностью 3,5% обладает 61 кКал на 100 грамм продукта.
  • А молоко с 0,1% содержанием жира несет в себе 30 кКал на 100 грамм продукта.
  • Сгущенное молоко без сахара добавит 75 кКал на 100 грамм продукта Вашему напитку.
  • А соевое молоко – 28 кКал на 100 грамм.

Тщательно читайте маркировки и информацию на упаковке, чтобы не перегрузить напиток пустыми калориями. Или откажитесь от сахара вовсе.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Настоящие любители кофе знают, что разнообразить вкус напитка могут ни только молоко и сахар. Существует целый лист ингредиентов, которые могут преобразить нектара.

  1. Например, кардамон. Эта пряность имеет насыщенный вкус и аромат, его стоит добавлять чуть-чуть. Однако, он полезен для желудочно-кишечного тракта. Лучше всего специю добавлять в летнее время. Калорийность: 331 кКал на 100 грамм продукта.
  2. Корица. Ускоряет кровообращение, обладает отличным согревающим эффектом. Не зря ее так любят добавлять в кофе осенью и зимой. Калорийность: 261 кКал на 100 грамм продукта.
  3. Мускатный орех. Вяжущий и терпкий вкус, обычно используется в качестве посыпки. Не стоит употреблять в больших количествах, так как прямым образом влияет на мозг и память. Калорийность: 556 кКал на 100 грамм продукта.
  4. Гвоздика. Ароматная приправа, которая к тому же помогает справиться с высоким кровяным давлением. Добавьте головку сушеной гвоздики в кружку и дайте хорошенько настояться. Калорийность: 323 кКал на 100 грамм продукта.
  5. Ваниль. Невероятный привкус и душистость позволили этой пряности надолго засесть в наших сердцах. Запах ванили успокаивает и помогает повысить работоспособность. Если Вы работаете в офисе или у Вас сессия, то добавьте немного ванили в свой напиток, чтобы процесс пошел быстрее. Калорийность: 287 кКал на 100 грамм продукта.
  6. Маршмеллоу. Любимое украшение для кофе и какао, которое одинаково любимо как детьми, так и взрослыми. Калорийность: 318 кКал на 100 грамм продукта.
  7. Сиропы. В каждой кофейне сегодня можно увидеть целый ряд нарядных бутылочек с разнообразными вкусами: фисташковые, карамельные, ореховые, мятные. От такого разнообразия глаза разбегаются. Но не стоит забывать, что сиропы на большую часть состоят из сахара, а потому крайне калорийны. Энергетическая ценность: 285 кКал на 100 грамм продукта.

Кофе можно пить по-разному: с добавками и без, с украшением из маршмеллоу или без излишеств. Одно стоить помнить четко: кофейный напиток содержит в себе калории и каждый новый ингредиент только увеличивает его энергетическую ценность. Садясь на диету, не забывайте учитывать употребление жидкостей, ведь даже такие мелочи имеют колоссальный эффект на весь процесс похудения.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно