КОФЕ С ЯЙЦОМ РЕЦЕПТ

Дата обновления статьи 31.08.2023 год.

Ингредиенты:

1. 9 1/4 стакана воды.
2. 3/4 стакана свежемолотого кофе.
3. 1 яйцо.
4. 1 чашка холодной воды.

Приготовление:

1. Соберите ингредиенты.
2. Довести 9 чашек воды до быстрого кипения в кастрюле или эмалированном кофейнике.
3. В ожидании кипения воды необходимо размешать молотый кофе, оставшуюся 1/4 стакана воды и яйцо в небольшой миске или мерной чашке.
4. Когда вода закипит, осторожно залейте смесь яйца и кофе, уменьшая огонь, если необходимо, чтобы она не закипела. Варить 3 минуты. Вы увидите, что кофейная гуща постепенно соединяется в единую массу, которая поднимается наверх.
5. Сразу снимите кастрюлю с огня и залейте 1 стаканом холодной воды.
6. Оставьте кофе на 10 минут. Гуща осядет на дно кастрюли.
7. Вылейте кофе через сито в чашки и подавайте.